自1765年以來，聖詹姆士製糖廠就一直生產品質卓越的蘭姆酒，並且是久負盛名的A.0.C.馬丁尼克島的創建者之一。以優質的品質和獨特口味而聞名的聖詹姆士藺姆酒，是國際性比賽的常勝軍。2018年，品牌在全球獲得超過25枚獎牌，每款都有獨特的個性，不論是純飲或是調酒都非常適合。 聖詹姆士來自加勒比海東岸的小島-法屬馬丁尼克島，原料栽種的方法必須遵循嚴格的規範，同時保持生態平衡，並符合法國A.O.C.法規的製作。生產過程是先將甘蔗汁發酵，然後使用連續式蒸餾器(Continuous Stills) 蒸餾，並且不得添加甜味劑。每一道嚴謹的工序，都萃取出具有特色的風土與精華。【什麼是A.O.C. 馬丁尼克？】A.O.C. Martinique- Appellation d'Origine Controlee (A.O.C.)是原產地命名控制，也是世界上歷史最悠久的蘭姆酒法規。要符合「A.0.C.馬丁尼克農業型蘭姆酒(Rhum Ag-ricole)」資格，必須使用法規認可地域所種植的甘蔗品種、採收期、產量、生產過程及蒸餾方式都需要嚴格的規範。聖詹姆士是世界上最暢銷的農業型蘭姆酒，目前在50多個國家銷售。