約瑟夫・卡騰自1882年以來一直是家族企業，經歷了5個世紀，深耕於勃艮地紅葡萄夜丘聖喬治區 Nuits-Saint-Georges。古法工藝釀造，在卡騰的工藝釀造標準章程中，從嚴格的水果挑選，到付出的時間和耐心，卡騰都能讓水果的天然成分、濃度、味道充份展現出來。天然 INFUSION 加上甜菜根製作而成的純天然糖，完美平衡每種關係比例，才讓每種水果的真實性充分顯現出來。這種平衡對於每種不同的產品都是獨一無二的，並且在經過一系列測試之後獲得的結果，更是讓人難忘的感官味覺之旅。獨特的梨形蒸餾器，在攝氏85度蒸餾20小時後，完美地融合並賦予香甜酒無與倫比的香氣及韻味。