Duvel 杜瓦

杜瓦精釀,為生而來

杜瓦集團現今在全球精釀啤酒佔有相當重要角色,影響力更遠播至各國,19世紀初一個契機讓杜瓦有了嶄新的開始,第一次世界大戰後,英國麥芽引進了比利時,這促使了Jan-Leonard的兒子Albert Moortgat立志要善用這英國麥芽創造出獨ㄧ無二的啤酒,於是遠赴英國爭取酵母樣本,途中屢屢遭遇酒廠抵制,在努力不懈下終獲蘇格蘭釀酒廠願意提供的酵母,接著 Albert 更進一步專研調製配方,而這支啤酒為了記念第一次世界大戰落幕,取名為「勝利艾爾」。在當地試酒階段,一名鞋匠在品嚐後為之驚豔,大讚其為「真正的魔鬼之酒( Dit is eenechte Duvel )」。於是,自1923年,這款酒即由「杜瓦」作為代表。對杜瓦來說,除了純淨泉水,優質大麥更是最關鍵的原料,而杜瓦啤酒令人著迷的些微苦味來自於斯洛維尼亞與捷克啤酒花,更堅持採用有特色且穩定品質的啤酒花,以獨創90天發酵釀製出絕妙細緻甘甜韻味。

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國泰洋酒文心商行04-2258-2088台中市南屯區文心路一段437號
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